きちんときちんと

コーヒー豆(粉)10gで、抽出量120mlが基本だと聞いている。粉をすくう専用スプーンは当然、そのサイズになっていると思ってたけど、違うのね。計ってみたら、お気に入りのステンレスのスプーンは7g、補欠のプラスチックのは6gでした。ターリーズ戦の敗因のひとつのようです。なにごとも、きちんきちんとやらなきゃ駄目なのね。

ちなみ今日のコーヒーは、昨日買った間ばかりのベトナムアラビカ。きちんと計ったせいか、しっかりとした苦味とコクがだせました。ミルクを足してもよさそうです。

出直しです。

のんびりマイペースのコーヒー修業を続けてはや、一年。少しづつ自信をつけていたんだけど、まだまだのようです。昨日、ターリーズのドリップコーヒーに完敗しました。

美味いコーヒーは家で飲めるからなんておごりが、ガラパゴス化を生みました。落ち込んでもしかたないから、さてでなおしです。

マイ・マキネッタ

飲んで帰ってきて、マキネッタ。

可愛い、可愛い、マキネッタ。

ちょっと久しぶりだったからかね。

相当苦かった。

牛乳を足したら、最高でした。

酒は大好き。飲んだ後のコーヒーはもっと好き。

これぞ、幸せ。

ありがとう。マイ・マキネッタ