おかげさまで「河村社長の焼肉のたれ」も今年で
なんと10年目を迎えます。
最初は「なんで家具屋でたれ？？？」と聞かれて
いや、最初だけじゃなくず～っとそれ聞かれて10年！
気が付けば逆に「家具屋」が取れてしまって
まさかの「たれ」が残るなんて！
そこでこの度大きくリニューアルを試みてみました。
その名も「白」と「黒」。
ベースになるお醤油を山口の桑田醤油さんによる
木桶醤油に切り替えて昨年秋に「新河たれ」として
リリースしましたが、以前のたれに比べると
粘度も抑えたことでさらっとした仕上がりで
味もずいぶんマイルドになったかと思います。
ただ、こればっかりはお好みがあって
一部の方には大変好評をいただいたのですが
もう片方では「前の方が良かった」という声も。
そこで今回、そういった声にもお応えする意味で
昨秋にリリースした「新河たれ」のネーミングを
さらっとマイルドな「白」ラベルに変更し、
新たにトロっと濃いめの「黒」ラベルを新発売です。
こちらもベースになるのは桑田醤油さんの木桶醤油、
基本のまろやかさはそのままに以前のたれとも違う
新たな味わいに仕上がっています。
さらには数量は毎回限られますが、それぞれの味に
200mlサイズの「お一人さまサイズ」もお作りします。
そしてこれを機に、これまで8年近くご愛用いただきました
「みそ味」は生産終了と相成ります。
この「河たれ」はお使いいただける方のお好みで
本当にたくさんの用途があることを
いつも逆に教えていただいてまいりました。
これからもいろいろなご意見やアナタだけのレシピを
ぜひお寄せくださいませ！
本日1月29日（肉の日！）より一斉発売いたします。
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