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今日は、朝から積もりはしないけれど、
ずーっと吹雪いてました
本当に寒かったです
さてさて、味噌作り 2日目
今日は麹を午前10時と午後2時45分に
混ぜてほぐします。
明日、お豆を煮るので、
綺麗に洗って水につけました
これは 我が家の丹波黒大豆
って言っても、傷まめなので、惜しげなく使えます( ´艸`)
黒目大豆
( 持って来られた方に聞くと、白豆だけど、
黒豆のようなお味だとか・・・ )
明日は、麹とお豆をつぶして、コネコネ・・・
結構、力仕事になります
さぁ、後一日
美味しいお味噌を作る為に、
頑張りましょう o(〃^▽^〃)o