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先日から、ちょっとずつなり始めていたいちじく・・・
なかなか一度に熟さないので、
ついつい毎日かあさんのお腹の中に
やっと１ｋｇまとめてなったので、
いちじくジャムを作りました
綺麗な色に仕上がりました
いちじくは、水分が少なくてペクチンも多いので、
短時間で炊き上がりますね
他のジャムが、トロミがつくまでにかなり時間がかかることを思うと、
無花果さんはジャムにしやすくて大助かりです
午後からは、さつまいも掘りをしました
今年は、ブルーベリーに手が掛かるから、
本数がちょっと少なめです
いつもの紅はるか、安納芋、
そして今年は新品種のシルクスイート
でもね、何だか名前からイメージしていたのとは、
かなりのギャップが・・・
こちらの土には向いていないのかなぁ
お肌が、黒くなって汚くなってしまいました
上品な甘さで、絹の様な滑らかな舌触りらしいです
見かけはザンネンな結果になってしまったけど、
味は楽しみです(*^▽^*)
出来れば、これでさつまいものジャムに
挑戦するつもりなんですけど、
さてさて、うまく出来上がるでしょうか
次に、お天気が崩れる前に、
明日はコシヒカリの稲刈りの予定ですo(^▽^)o
頑張らなくちゃね(o^-')b
ではおやすみなさい
