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本日、２回目のブログは・・・
ブルーベリーシロップ作りです
直売所には、ブルーベリーの一番小さいSサイズは
出していないので、少しずつ冷凍しています
ちょっとたまってきてるので、シロップの試作を作ってみました
１kgのブルーベリーで作りました
養液栽培の実は結構甘いので、
もう少しレモンを利かせて、ブランデーの量も多めにしても良かったかも・・・
アイスにかけて試食しました
何日か置いておいたら、ブルーベリーの実にも
グッと味が染み込みそうです
でも、カキ氷にはもう少し濃くした方が合うかな・・・
