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今日は日中になっても、気温が上がりませんね
天気予報通りにこれから雪になるんでしょうか
今日は、ハウスの中で栽培している
ふだん草（虹いろ菜）スイスチャードを
直売所に持って行きました
大きくして葉を欠き取るより、
そのままほうれん草位のサイズで食べるのが
美味しい気がします。
やっぱり、綺麗ですね
ほうれん草や小松菜より収量がないから、
採算的に合わないんでしょうか
スーパーなどでは、並ぶことのない野菜ですね
露地だと、軸が固くなってしまったり、
ちょっと調理方法に工夫がいるからかな・・・
かあさん的には、大好きな野菜なんで、
とうさんの栽培の邪魔にならない程度に
ハウスの隅っこで今後も作っていきたいと
思っています
縮みほうれん草も直売所に持って行きました
年末、黒豆の作業に追われて、
種を播いた後、間引いたりお世話が
なかなか出来なくて、かなり小さめです
でも、色も濃くて、
旨みと甘みがギュウ~ っと濃縮してますよね
この時期いつもなら、
直売所のお野菜も減り始めるのだけど、
どの農家さんも頑張って
色々栽培されているようです
春からは、我が家も
継続して安定した量を出荷できるように
頑張りま～すo(〃＾▽＾〃)o