こんばんは。
つい先日、社員研修の一環で、
生産者の方へ日頃のお礼とご挨拶を兼ね、
北信州美雪和牛の牛舎見学に行ってきました！
北信州美雪和牛とは、
野沢温泉村の裏山のごく限られた産地でしか
飼育されておらず生産量がわずかなため、
市場にはそれほど出回らない超レアな和牛！
幻の黒毛和牛ともいわれるほどです♪
当館ではその生産者の方から
直接、北信州美雪和牛を仕入れており、
信州プレミアム牛と合わせて
２種の信州牛を食べ比べていただく
宿泊プランがあります。
●【OKUSHINANO】ご夕食奥信濃コースプラン
手間をかけ独自配合の餌を与え、
おいしい空気と水ですくすくと育った牛たち！
写真では表現しきれないくらい
とても大きくてビックリしました！！
山深い場所なので、
冬は毎日７時間もの除雪作業をしているそうです。
時間がゆっくり過ぎていくような環境と
生産者の方の愛情で、
牛たちの顔が何とも言えない「優しい顔」でした。
大切な大切なお肉を扱わせていただいている事を誇りに感じた、
とっても貴重な体験をさせていただきました。
本当にありがとうございました。
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信州牛でも、味・口あたり・焼ける速さが全く異なる２種の国産黒毛和牛を食べ比べ！
【OKUSHINANO】ご夕食奥信濃コースプラン
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長野県信州の湯宿 野沢温泉河一屋旅館
Nozawa onsen Kawaichiya Ryokan
善光寺発こころの旅路 信越ふるさと回廊 信越観光圏
（提供：長野県観光部観光企画課 信州ブランド推進室）