お馴染み純麺食堂。
実は、大好きなたこ焼き屋さんの
喰い処ケケ家とコラボしたのを
限定でやるということで早速。
ちなみに、純麺食堂は
旭川の永山地区、ケケ家は神居地区
という、まぁまぁ遠い場所に
あるのよね。
少し横からのビジュアル。
九条ねぎを追加トッピングした
から、この盛りっとした感じが
いいわよね。
コレがケケ家のえびたこせんべい。
そのみ食べたら、やや硬く感じて
味も薄めに感じました。
そこで、スープにしばらく
浸しておくと、、、。
ワオ！美味しい。
えびの風味、スープの塩味、
スープと合わさってもべちゃっと
しない食感。
計算されてるなぁ。
麺は、言わずと知れた
須藤製麺工場製。
好きなんだよなぁ、この食感に
この風味。
今回は塩を食べたけど、
すごいコクと海老の香りと風味。
最後には海老かな、
ざらざらが残ってその食感も
楽しみました。
実はこの純麺とケケ家の
コラボは2日間限定だったけど、
リクエストに応えて、
８日、９日もやるんですってよ。
気になるかたは、どうぞ。
ちなみに、神居の喰い処ケケ家は
もともとたこ焼き屋さん。
こちらは週末限定営業です。
こだわりのたこ焼き、ぜひ。
お腹いっぱい、
美味しくいただきました。