昨日は冷蔵庫に、いずれも北海道産のジャガイモ、玉ねぎと人参、長野県産のしめじのストックがあったので、肉じゃがと野菜炒めと豆腐の味噌汁にしました。
行きつけの食品スーパーで、牛肉切り落とし（国産、330円/100ｸﾞﾗﾑ）、グリーンピース（米国産）、もやし（京都府産）とピーマン（兵庫県産）を買ってきて、グリーンピースとピーマンは全部は使わないので、食材費は約210円/人でした。
調理は
- 牛肉切り落としとジャガイモ（500ｸﾞﾗﾑ）、玉ねぎ：1個を刻んでから炒める、
- ひたひたの水を入れて、出汁の素を足して、沸騰してから約15分間煮る
- アクを取って、しめじとグリーンピース、砂糖：大1、醤油：大1.5、みりん：大1で煮詰める
鍋で煮ている間に、調理器具の片づけと野菜炒めの準備をする。
め
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