とっても良い天気になりました
午前中は、調理実習がありました。
テーマは、「コレステロール控えめの食事」でした。
以前は、コレステロールの摂取基準量がありましたが、
2015年に撤廃されました。
だから、コレステロールを下げる働きのある食物繊維を
含む野菜を多く使った献立にしてみました。
《エネルギー：536㎉、食塩相当量：2.9ｇ》
ごはん
鮭のホイル焼き
炒めなます
ミルクスープ（スキムミルクを使ってます）
いもようかん
いもようかんが、私のイメージと違ったのですが
おいしかったです
調理実習の献立を考える時は、「野菜たっぷり、塩分控えめで、美味しい」
ことを心がけてます
