糀調味料色々作ってきましたが、
最近新たに加わったのは、
『だし糀』と『ｶﾚｰ糀』♪
出汁糀は、出汁が欲しい時ちゃちゃっと使えて便利です。
ｶﾚｰ糀は、ｶﾚｰ以外にｶﾚｰ味にしたい時、
ｽｰﾌﾟや炒め物に使えるかな？と。
材料/すりおろしﾀﾏﾈｷﾞ、ｶﾚｰ粉、米麹、ﾄﾏﾄ、ﾆﾝﾆｸ、ｼｮｳｶﾞ、塩、水
（ﾆﾝﾆｸ、ｼｮｳｶﾞが無かったので入れていません）
すり下ろしﾀﾏﾈｷﾞの水分を観て、水で水分調整し、
ﾌﾞﾚﾝﾀﾞｰした後ﾖｰｸﾞﾙﾄﾒｰｶに。
ｶﾚｰ粉は防腐作用があり、1ヶ月ほど保存可とういのも、
使い易そう。
ｷｰﾏｶﾚｰをよく作るので、ｶﾚｰ糀で作れば
安心して食べられそうです。
いつか、ｽﾊﾟｲｽも何種類かたして、
美味しいｶﾚｰが出来たらいいな～♪
今日も、いい日に。
ありがとうございます～