焼きそば・ライスであります
焼きそばは豚肉（バラ肉かこま切れ）とそばだけ
豚肉はオイル漬けしたニンニクと共に炒める
ニンニクのオイル漬けは小房をそのまま付けたものと
スリ下ろしを付けたものとある
そのままは炒め物に、擦り下しはラーメンに入れます
ラーメンの味が行列のできる店の味に早変わり！！
言い過ぎ？か！！
焼きそばは
ニンニクをゆっくりと炒め 弱火
豚肉を加えて炒める シオ、コショー
チンして温めておいたそばを加える
麺がほぐれたらお好みソースを加えてちゃっちゃと炒める
もちろん！オタフクソース、もしくはミツワソース
甘いのが好きな人はオタフク
そうでない人はミツワ
ネットで購入できます
最後に七味（一味）ゴマ（ゴマすり器を買った、商売繁盛！！）
をお好みで振る
トッピングはネギのてんこ盛り
そして味付け海苔
これでビールもうまい
早くて安くて、美味しい！！
キャベツの浅漬け
自分で漬けました
余ったキャベツの処理にサイコー
写真は魚の天ぷら（いわゆるさつま揚げ）を入れたもの