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三穂田蕎麦小屋のブログ

仲間と蕎麦小屋に集い、お酒と蕎麦打ちを楽しみ、お互いの蕎麦打ち技術の向上に努める。

三穂田蕎麦道場のブログ-捏ね鉢

先日、只見町の星木工さんに捏ね鉢を見せてもらいに行って来ました。

昔ながらの張娜削りで、桧枝岐独特のあじのある捏ね鉢に仕上がっておりました。