「池袋にうまいラーメンあり」
ここは、東京池袋、地下鉄有楽町線要町駅から徒歩6分ぐらい
大通りから少し入った周りは比較的住宅が多い街並み
日曜日ではあったが、開店直後のため混んではなく、すぐに座れました
このメニューは、昼の部のメニューで、夜の部はメニューが変わります
まずは基本の「中華そば」大盛り
麺大盛りは、麺が３５０ｇもあり、永福町大勝軒の量とほぼ同じです
中盛りで十分だと思います
スープをすすり、麺を食べ、メンマを食べる
う～ん、すべてが丁寧にかつ精錬された味で、「素晴らしい」の一言しか言いようがない
スープは、鳥と煮干しベースの醤油味、醤油もよいものを使っているみたい
すべての味のバランスが良く、だし系とまではいかないが、味に深みがあり、非常に感動した！！
近年まれにみる、また食べたいと思うラーメンに久々に出会った！