以前は、砥部町にあった「麺屋 夢創」ですが、平成２４年夏に、国道５６号線沿いの藤原町に移転しました。
砥部町の時に一度食したことがありましたが、あまり良い印象がありませんでした。 松山に移転して新規オープンということで、期待しつつ食してみました。
今回食したのは、「真醤油らーめん」です。
１．スープ
香は、ほのかな魚介系のにおいがします。しかし、スープをすすると、魚介系の味は思ったほどしませんでした。また、おもったよりもさっぱりしたスープです。食していくうちに、魚介系の味がほとんど感じられなくなりました。
２．麺
細麺なのですが、少ない。替え玉をしても満腹感はあまりしませんでした。こしはあまりありません。
替え玉は豚骨ラーメンではよくありますが、この種の麺で替え玉はめずらしいと思います。ただ、もともと麺の量が少ないため、替え玉をしないとおなかがいっぱいにならず、初めから大盛りのメニューがあればよいのに。
３．具
チャーシューはあぶっており、柔らかくとてもおいしかったです。他は普通。
う～ん、やっぱり期待しすぎた感じでした。
ただし、飲んだ後のしめのラーメンにはさっぱりしていてよいかも。
☆☆☆★★★★