「すき焼き」とは、薄切りにした牛肉や野菜、豆腐などを、しょうゆ、砂糖、酒などを合わせた「割り下」で煮る日本の鍋料理です。一般的に溶き卵につけて食べます。関西風は鍋で肉を焼いてから割り下を加えるのに対し、関東風は割り下で具材を煮込みます。
＃カツレーシング
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「すき焼き」とは、薄切りにした牛肉や野菜、豆腐などを、しょうゆ、砂糖、酒などを合わせた「割り下」で煮る日本の鍋料理です。一般的に溶き卵につけて食べます。関西風は鍋で肉を焼いてから割り下を加えるのに対し、関東風は割り下で具材を煮込みます。
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