皆さん、こんにちは。
高田馬場でパーソナルトレーナーをして
おります糸井克徳です。
身体作りとして食事は重要ですが、
ついお肉に偏りがちになってしまう
のは私だけでしょうかね(^^;)
確かにお肉は美味しいですし、調理
も簡単なので、頻度も高くなって
しまっています。
そこでたまにお魚を摂取しようと
手にしたのが「イワシ缶」です！
お魚といったら、缶詰めが本当に
手軽で良いんですよね～
さてイワシといったら、不飽和脂肪酸
のDHAとEPAが豊富で、これらは
・血栓予防
・動脈硬化の防止
・中性脂肪を下げる
のような効果が期待できます。
これはサバやアジなどの青魚全般で
共通しています。
またイワシはカルシウムとビタミンD
が豊富な為、骨や歯などの強化にも
有効です♪
ハードなトレーニングを実施するので
あれば、強い骨があった方が良いです
からね！
というわけで、缶詰めの中にはイワシ
の身がしっかり入っています。
骨も入っていますが、柔らかいので
丸ごと食べても問題ありません！
この骨を丸ごと摂取できることで
カルシウムの補給が更に進むん
ですよね～
それと缶詰めといったら、「臭み」が
気になるかもしれませんが、これには
ショウガが入っている為、特に臭みも
感じません♪
結果、普通に美味しくいただけます！
また私の場合、サラダに混ぜて
摂取しております！
こうすると、イワシの汁がサラダに
染みこんでドレッシング要らずに
なるのもポイント♪
最近スーパーなどでサバ缶の種類が
少なく感じているので、イワシ缶を
代用していますが、これはこれで
有りです！
骨を強くしたり、動脈硬化の防止を
したい時には、是非イワシの摂取を
してみて下さいね～
＜参考文献＞
栄養の基本がわかる図解事典(成美堂)
栄養がわかる体によく効く食材事典(学研)