東京の下町で育ったので、ラーメンはお蕎麦やさんだったり、夏はかき氷冬は鯛焼きなどをやってるお店のだったり、後は夜鳴きそばがほとんどでした。
だから、ほとんどが醤油ラーメンでした。
後に、どさん子と言うお店が出来て、そこで初めて味噌ラーメンを食べた時が衝撃でした。
家では、主に袋麺でしたが後にカップ麺も増えた。
本場長崎で食べたちゃんぽん。そして、関東でも知られる様になった豚骨ラーメンも衝撃だった。
出張先の博多で一蘭に実際行ったのと、喜多方ラーメンも感動だった。
今良く行くお店は、一風堂、一蘭、吟家、田所商店、山岡家、来来亭かな。