今朝の早安飯☆カタカッタデス
だんだんと暖かい陽気になってきたんですかね、今朝は裸足でも大丈夫な位の暖かさです。月はおぼろ月？みたいに、手前に少しだけ薄い雲がかかってます。雲は空全体に広がってる感じです。
昨日の昼また大量に豚汁を作ってしまったので、またしばらくは豚汁。とはいえ豚汁は肉も野菜もたっぷり入れて作るほど美味しいので、美味しくなるほどに栄養バランスも良くなるとゆう、そして朝の味噌汁をいちいち作らなくても済むという、まぁ毎朝違った味噌汁の味を飲みたい時は別ですが、そういう事もなければ七味唐もたっぷりと振りかけて頂けば身体もより温まるし、本当に優秀な料理？です。最悪味に飽きた時の味変もやりやすいですしね。
昨日食べた鶏の丸焼き、そもそも鶏肉の表面に何かを塗ったり的な味付けの仕方をしなかったので硬くなりすぎ、食べるのも一苦労な大変な事になってしまいました。本当、たまには簡単にもレシピとか見て作れば良かったんですが、塩胡椒を擦り込んで、それをそのまま冷たいオーブンに入れて、そこから過熱水蒸気で200℃の余熱を経て、余熱温度まで達したらそこからまた更に30分焼きました。
この長さだと、あの大きさの丸鶏はほぼ「ジャーキー化」しますね笑
表面にそうなる物を塗ってないから焼き色も良く無いし、水分も蒸発しまくって、その結果だと思うのですが、食べたらびっくり！かお😱ナイフもフォークも全く使い物にならないくらいの硬さで
(←硬いと固いの使い分け方、前に何かでやってたんだけど忘れてしまい、この「硬い」で漢字あってるのか不安)
仕方なく原始人の如く、漫画肉？を食べる如く？両手で肉を外そうとするのですが、「グググッ..」と力を入れてやっと何とか一片が外れるレベル。。骨ごと肉に噛りついても、良く子供とかが肉をかじって横にグイッーと引っ張って引きちぎろうとするようにして食べるあのスタイル、アレをやり続けて何とか胃袋に納めることが出来るレベルのかたさでした。
アマゾンとかの原住民の方々が野生の動物を仕留められてその肉を歯で噛みちぎって、骨に着いた肉を引っ張ってちぎって食べてる光景を見たことがありますが、まさにあんな感じでした。
火の入れ加減とか、焼き時間とか本当にちゃんとやらないと食べるのが大変になる。現代の料理はただ「美味しさ」だけを求めて開発されたわけじゃなくて、こうした「食べやすさ」を求めた作られてきた結果でもあるんだろうなぁ、と思いました。
ただ闇雲に焼いてるだけ、とかでは折角の食材も綺麗に食べきる事も出来ないばかりか、美味しさも半減してしまうのですから、やはり慣れない料理は先人の知恵が作り上げた食材を美味しく頂くための結晶だと思って、もっと積極的に参考にさせてもらうのが正解だなぁ、と思いました。
本当に、硬かったです。。🥺🍖
本当に、固かったです。。🥺🍖
↑どっちの漢字か自信が無いんです。。🥺🍖
それでは今日も一日頑張りましょー！🤗
おはよー！
カタカッタデス更新🏃♀️
2019.02.2.25 月 曇り.おぼろ月
☆今朝の早安飯
鯵干物焼
大根おろし.葉
厚焼玉子(業務スーパー
炒め(焼そば具残
豚汁
豚肉.白菜.キャベツ.牛蒡.人参.玉葱.ジャガ芋.しめじ.こんにゃく.揚.七味唐
赤だし.信州味噌.出汁
調理時間:30分
#朝食
おっすす☆
今朝の早安飯☆日本の伝統み
今朝は月が綺麗に良く見えます。
フルートグラスと言うやつです。
空気が澄んでいるようで、遠いのか小さく見えますけど、それでもやっぱり綺麗にはっきりとしたコントラストで浮いています。
月は何処にいても、朝の外の空気は綺麗でやっぱり気持ちが良いですねぇ。
今朝は日本人の朝食のルーツ、とでも言えうる物にしてみました。
ししゃも、梅干し、海苔、納豆。
どれも恐らく江戸時代の頃の人達も食べていた物と同じでしょう。ししゃもに関しては「樺太ししゃも」と書いてあったので、わかりませんが。
昔の人って、ししゃもはどこで捕って食べてたんでしょうかね。
有名な話ですが、今のししゃもはほとんどが「代用魚」と言われる、本来のそのものでは無いらしいのですが、言わずと日本人には知れているこの「ししゃも」も本物は確か「絶滅危惧種」とかに指定されていて、いたとしてまずとても食べてはいけないようなそんな存在になってたんでは無かったかなぁ？🤔
はっきりとはアレなんですが(どれ？🤔)気になった方はめいめいでお調べください、、ここはそう言うゆるいスタンスでやっておりますので、悪しからずであります。。
昨日ちょっと強めにテーブルに置いたら折れちゃいました↓
フルートグラスと言うやつです。
まだほんの2〜3回しか使っていないのに..🥺
どんだけもろいねん！
かなしみ..←かなり無理して使ってるし、、俺らみたいのがこうして普通に使い始めると、サーーッ..、っと、潮が引いたように廃れていくパターンの、時代を時々に彩る流行語です。
やっぱりある一定のコミュニティ、例えば高校生なら高校生の中だけ、とか、そういう場所で、そういう人達の中だけで通じる言葉、みたいなそんな存在だから流行るんでしょうね。
そこによそ者みたいな、例えば人としての色や雰囲気の違う人だったり、世代の違う人達だったり、そういう人達にも普通にその閉鎖的な、秘密の暗号みたいな言葉が解読されて一般化していくと、それをそもそも使い始めたオリジナルの主たちは白けて去って行ってしまったり、そういう自分達の世界の言葉や雰囲気にそぐわない人を押し出してしまうみたいな、そんな力もこういう時代時代に流行る言葉の中にはあるんでは無いかなぁ、と思います。だから何かそんな言葉を公に使って良いのかなぁ、とか、そんな所に俺が顔を出して嫌がられてるのかなぁ、とか色々考えながら後からその中に入ろうと思う人達は感じてしまう部分はありますよね。
で、例えばそうしてを意を決してそういう言葉を使ってそんな話の中に入って行ったら途端に、
ササァーーーーーー・・・.....
っと、まるで
アレっ！？今日は大潮だっけ？？
みたいな感じで、それまで騒がしかった波達が、
ササァーーーーーー・・・.....
っと、遠く沖の方へ離れて行ってそれで
ポツン🥺
と誰もいない砂浜にただ1人立ちすくんでいる、、
みたいな状況になってしまったり。。
何か会社とかでも実際にありそうな光景ですよね、そうなったらなかなかに、
つらみんだろうなぁ....
はい、だから負けじと流行語を作ってしまえば良いんです。自分がオリジンなら何の気兼ねも無く堂々と胸張って使える訳ですからね。
つらみんです🥺
つらみんです☺️
つらみんです🤗
顔文字無いと意味わかりみ。。🤔
ねたみ、そねみ、ローバーみみ。？！😱急に誰ッ！？
名前だけは覚えてるけど、どんなキャラの人だったかまでは、、イジリー岡田さんのようなテイストの方でしたっけ？
思い出せぬみ。。
だんだんわけわかりみみなってきたし、折角の新鮮な流行り言葉の寿命縮めてしまい兼ねないので、この辺にしておこうと思いますみ。
使いたがる、俺。
入ってくるなと拒否る、時代。
あらがう、俺。
ひろしです、たかしです、落とし所がわかりみ、です。。。🙏
何だこれっ！！😱🤗
おはよー！
日本の伝統み更新🏃♀️
2019.02.24 日 晴れ☀️
☆今朝の早安飯
#JAPANEASE traditionalfood
1.ししゃも焼
2.梅干し
3.納豆
4.海苔
レタス(納豆ねばねばの皿付き防止兼)
汁
大根.白菜
赤だし.信州味噌.出汁
調理時間:30分
#朝食
おっすす☆
今朝の早安飯☆昨日驚いた事アラカルト
今朝はまた雨上がりで空気がひんやりとまあまあ冷たくて綺麗で深呼吸を3回位してみました。空には薄い雲が覆っています。
(↑その時の取引記録)
最初いつもの時間位に新聞を取りに行ったらまだ届いてなくて、仕方なく来るまでに先にブログとか書いておこうかと、料理の内訳を書いていたらバイクの音が聞こえてきました。雨が降ると、新聞が濡れないように一部一部ずつビニール袋で包装して届けてくれるんですよね、その包装する時間分の遅れ、って感じでした。こう言うのって全国統一の心配りなのか、販売所独自のサービスなのか、濡れないようにしてくれても値段が変わる訳でも無い、こういうのって、届けてくれる側の人の気持ちの優しさを感じるサービスだなぁと思います。
昨日、今俺がかかりつけてる所に行く前に立ち寄った所の受付に、こんな可愛らしいのが鎮座していました。↓
応対してくれていた方がちょっと席を外されたので、そのタイミングで思わず撮ってしまいました。
一応写りが少しでも良くなるようにと角度を何度か見てそれからカメラのボタンを、、
俺「カ...」
「お待たせしましたぁ」
俺「シャ..」
「・・・あっ、、、」
俺「あっ！」
「すみません、お待たせしましてぇ..」
俺「(せめて触れてくれぇ..)あっ、いえいえ全然」(と言いながら掴んでいた人形をさらっと元の位置に戻す)
↑って、普通こういうシチュエーションになったら、
「あっ、これ可愛い人形ですよね、名前とかあるんですか笑？」
みたいな事位言うべきでしたよね、でも対応してくれた方が見てない風に気を使ってくれたのか、それともこんなじじいがこんな可愛いぬいぐるみを片手に鷲掴みにして一人でスマホで撮っている姿を見て恐怖を感じられてしまったのか、いずれにしてもあと3秒あれば何事も無く人形君は元の定位置に座った状態のままでいられたんですが、タイミングが微妙すぎて若干焦りました。
その後そこを出る時に苦笑いみたいな感じで見送ってくれて、それでも俺がエレベーターに乗って閉まるボタンを押そうとした瞬間、先程の方が走って来られて、
「あっ、すみませんコレ、お渡しするのを忘れてました！」
って、領収証を持って来てくれて、
「あっ、あぁそっか、す、すみませんわざわざ」
って、何か動揺は全くしていなかったつもりなんですが、領収証も貰わないで普通に出て来てしまう自分、明らかにどこかで動揺していたのかも、なんて思いました。
でも、って事は、渡し忘れた方も...
おかしな事や気になることがあったら、やっぱりその場で、さらっと、一言でも言っておいた方が何かとあとさきも気が楽になりますよね。
昨日は本当うっかりした、
「あっ、かわいいから写真撮ってしまいました笑」
って、一言でも言っておけば良かった。。
ん！？🤔
でもそれも逆に怖いか・・・微笑🥺
打つ手なし！
それから昨日のその後かかりつけの所に行った後、イオンモールの幕張新都心店の三井住友銀行のATMに行って、そこでちょっと気になる事がありました。誰もいなかったATMで私が少しササっと引き出しをしてそれで後ろを振り返ったら、
(↑その時の取引記録)
急に3人も並んでいたんです！😱し〜んとした中だった事もあってビックリしてしまいました。ほんの数秒の間に、私の後ろに年配の男性、若めの女性、若めの男性、の順に年代もバラエティに富んだ方々が。プレミアムフライデーだったからみんな何処かへ繰り出す為の軍資金をおろしに来てたんですかね。昼休み中の時間だったし、それにしてもほんの一瞬の間に後ろに静かに3人も並んでいたのには驚きました。一体何処に潜んでいたんだろうって笑🤔😅
今また雨の音が聞こえてきましたね。
さぁ今日は土曜日、今日も1日頑張りましょう！
おはよー！
昨日驚いた事アラカルト更新🏃♀️
2019.02.23 土 雨上がり曇り
☆今朝の早安飯
炒め
ごぼう.人参.ハム.マヨネーズ.豆板醤.鶏ガラ出汁
目玉焼き
白菜漬
焼き鮭
汁
バナメイエビ.わかめ
醤油.出汁
調理時間:30分
#朝食
おっすす☆