わぁお

今日はお父さんが仕事の帰りに、会社の近所のケーキ屋さんでめっちゃめちゃカワイイケーキ買って来てくれたの＼(≧▽≦)丿





☆☆☆ライオンちゃ～ん☆☆☆








中はスポンジが４層になってて、層の１番上がイチゴクリームで、２・３・４層目とコーティングクリームがチョコクリームでめっちゃウマかった☆(^з^)☆







夕飯後に家族４人であッちゅ～まに食べちゃった(*＞∀＜*)

あんこ最終工程

砂糖と塩を混ぜた小豆をさらに熱し、完全に溶けたらほぼあんこの完成









１キロの袋に残った約４００グラムの砂糖は、あんこを使う用途に合わせてまた混ぜる








うちの場合もちに絡めるので、少し粘度を高めに伸ばす









もし砂糖を入れすぎてシャバシャバになったら、また煮詰めれば大丈夫☆









あんこは加熱中よくハネる








めちゃめちゃ熱いので火傷に注意！！！！！








これにて悠葵のあんこの作り方講座終わり♪







あ゛～ネム……









今日もちつき当日だから、７時起きなんだよね…










もちつけるかな？(笑)










明日も晴れるるぅ～

あんこ４

搾った小豆を大ナベにうつし、砂糖を約６００グラムと塩約５グラムを用意する







ナベを中火と弱火の間くらいで火にかけ、さっき用意した砂糖と塩を少しずつ加え塊だったあんこをのばしていく









１度に砂糖を入れると焦げるのでちょっとずつ入れる









同様に塩もちょっとずつ入れる
(塩は必ず砂糖の後、味をみながら入れないと塩味が強くなるから注意！用意した塩を全部使うとは限らない)










砂糖はトータルで１キロは使うので袋ごと用意した方が簡単☆









ここで第４工程終了