兵庫県神戸市中央区三宮町2-11-1 三宮センタープラザ西館B1
11:00〜15:00
三ノ宮センタープラザ地下にあるラーメン店。
昼のみの営業で中々行けなかったが、今回は昼に三ノ宮で所要があったため訪問。
梅田の駅前第2ビルの方が先にオープンしてたみたい。三ノ宮の店は2024年の5月にオープンしている。
掲示されているラーメンの写真を見ると、醤油がクッキリしたタイプの様で野菜の量の多さもあり、二郎インスパイア系と高井田系をミックスさせた様な印象を受ける。
らーめん(並)200gヤサイマシ(1000円)をオーダー。
太麺であったがさほど時間はかからず着丼。
モヤシの上に背脂がドンと載っている。
具は他にネギやメンマ、キャベツが入っている。チャーシュー太めで柔らかい。
醤油は高井田系ラーメンを思わせるような、クックリした味で色も濃いめだけど案外まろやかで食べやすい。
背脂がコクを加えているが、そんなに脂っぽくない。
麺は二郎インスパイヤらしく、ワシワシのコシがある感じ。
ニンニクは特にオーダーないと入れないらしい。私はそれを知らずにニンニク少なめと言ってしまった。
麺も200gからも食べれるし、ニンニクもデフォでは入っていない。 コスパも悪くない。
普段使い可能な二郎インスパイア系。
中々美味しくいただけました。
ごちそう様でした。