麻の簾と、麻の実ナッツの黒玄米ごはん
先ほど紹介した麻の実料理のレストランで、窓の所に掛けてあった麻で出来た簾みたいな日除けが気に入りました。
風に吹かれると、サラサラ…っと素敵な音がします。これ、うちにも欲しいな(笑)
風鈴やウィンドチャイム、水琴窟、ししおどしなどもそうですが、こういう自然に風や水などで音が出るものが大好きです。
これは、今回一番気に入った
「ナッツ入り黒玄米ごはん」
黒米入りの玄米に、麻のナッツを加えたヘルシーごはん。
これは、本当に美味しかった！
麻の実ナッツは、ぜひ今度買いたいと思います。
麻の実料理の写真♪
写真は、先ほどの紹介した、麻の実料理のデザート
「麻ミルクとココナッツのブランマンジェ～季節のソースがけ～」
美味しかった！
これは、前菜の「麻の実豆腐とオリーブのヘンプオイルマリネ」
麻の実ナッツを葛で練り上げた豆腐と、ヘンプオイルに漬け込んだオリーブです。
これは「季節野菜と はと麦のヘンプスープ」
有機野菜たっぷり、やさしいお味でした。
麻の実レストラン♪
「ヘンプ・レストラン麻」は、日本で唯一の麻の実を使った創作料理のお店。
麻の実は、鉄・銅・亜鉛などミネラルを多く含み、美容に良いビタミンEなども含んでいて、
現代人の不足した栄養を補ってくれるヘルシーな食材なのだそう。
おいしくてカラダや美容にも良いだけでなく、農薬不使用の麻の実を使い、アレルギー物質も含まないそうです。
お野菜もできるかぎりオーガニックのものを使い、料理にも化学調味料を使用していないとのこと。
以前から気になるお店でした。
麻の実料理の初体験です！
まずはじめに、麻茶をいただきました。
あまりクセもなく飲みやすい。そば茶に似ています。
それから今回食べたのは、麻の実プレートというコース料理。
「ヘンプヘルシープレート」と「ヘンプビューティープレート」の2種類があり、私はヘルシーの方にしました。
ヘルシープレートは、
前菜（麻の実豆腐とオリーブのヘンプオイルのマリネ）
スープ
（有機野菜たっぷりの、はと麦のヘンプスープ。やさしいお味。）
そして、写真のメインディッシュのプレート♪
・麻のおからワンタン（上部中央）
・蒸し野菜（上部左）
・ひじきとにんじんのヘンプバターソース～ディル風味～
（上部右）
・蒸し豚のヘンプグリーンソース（下段）
ご飯は
・ナッツ入り黒玄米ごはん
黒米入りの玄米に、麻のナッツを加えたヘルシーごはん。
これは、本当に美味しかった！
最後にデザート♪
・麻ミルクとココナッツのブランマンジェ～季節のソースがけ～
ハイビスカスとローズヒップのソースがかかっていました。
ちなみに、すべての料理に、麻の実のナッツやオイル、ヘンプバター、麻ミルクなどが使われています。
正直にいって、ソースとかの味はちょっと苦手なものが多かったかも。
でも、麻の実ナッツがのった黒玄米ごはんは本当に美味しかったし、デザートや麻茶も美味しかったです♪
あと、値段がちょっと高いのが難点…
以前はランチもやっていて、手頃な値段のカレーとかもあったみたい。また復活してほしいな。
しかし、麻の実は本当にヘルシーなんだと食べてみて実感。
食べていくうちに、身体の中がホカホカしてきました！
麻の実は代謝が良くなるらしいです。
すぐにお腹が冷えてしまう私にはぴったりかも。
帰ってからもお腹の温かさが続いて、次の日の目覚めも良かったです。
なんというか、精進料理みたいに、身体のために時々食べるようにしたいと思いました。
麻の実食品や化粧品なども販売していました。
今回は買わなかったけど、麻の実ナッツや試食でいただいたヘンプバターが気に入ったので、今度買おうと思います
（ちなみにネット注文も出来ます）
タルトなどのデザートや麻コーヒーも試してみたいな。
（タルトは持ち帰りも出来るみたい）
お店の内装やテーブルなども麻を使った素材で出来ていて、ナチュラルで落ち着く感じ。ゆったりとくつろげます。
お店の方も親切で感じ良かったです。
麻は様々な用途に有効に使える、非常に素晴らしい植物なのに、
悪用する人がいるせいで誤解されたり悪いイメージがついてしまっていて、残念だしもったいないと思います。
麻の素晴らしさをもっとたくさんの方に知ってもらって、
食用など有効活用することが広がっていけば良いのになぁ…
と感じました。
「ヘンプ・レストラン麻」
http://www.asanomi.jp/index.html