今日のおやつ
お土産で頂いたわかさいも本舗の
【わかさいも】
登別温泉に行った時によく買っていました
登別が本店かと思ってたら
登別にも洞爺湖にも温泉地域に本店がある
みたい。
みたい。製造は洞爺湖でした
芋を使っていないのにわかさいもという名前です
焼き芋の色を表現するのに卵醤油を塗って焼いています
洞爺湖周辺の大福豆を主原料にした餡の中には芋の筋に見立てた細かい昆布が入っています
皮が薄く2つに割ると焼き芋に見えるように作られているらしい
焼き芋に見える…かな
さつまいもの取れない北海道で「やきいも」を表現したお菓子だそうです
今では焼き芋はどこでも食べられますが創業1930年なので当時はめずらしかったのでしょうね。
工夫して焼き芋もどきなんてよく考えたなぁ
白餡はちょっとパサつくけどこれも昔のさつまいもを表現しているのね
北海道のソウルフードのわかさいも
こちらもお土産におススメです
道内色々な所にショップがあります♪
今日も美味しくいただきました