くんきんです。
昨日は、午後半休を取って、
健診でひっかかって
何年もずっとほっといた眼科へ
ほっといたら
そのうちに治るかなぁ、
なんて、思ってたのが良くなかった
結果、なかなかの重傷だそう。
もっと前に診てもらえば良かった(ノ_･､)
ドーンと気持ちが落ちてしまったけど、
帰るとお腹はペコペコ、、
お腹が空いたら、
すっかり気持ちも切り替わり(笑)
晩ごはんは、
一昨日の夜から決めてました。
塩鯖が食べたくて、食べたくて、
塩鯖と言えば、
これ、と決めてるのがあって、
いつ食べても
間違いなくおいしい(⌒‐⌒)
少し前に見たNHKの番組で紹介してた長ネギを使った料理。
刻んだ青い所と味噌をすり鉢で練り合わせる、生のネギ味噌
それを野菜につけたり、
ご飯に乗せたり、
すごくおいしそうだったので、
さっそく作ってみました♪
これ、ハマる～～
野菜がいくらでも食べれそう。
ネギ味噌だけを
舐めつつ、日本酒なんてのも
いいかも～♪
スライスした蓮根と蕪の葉をサッと茹でて、蕪はそのままスライス、
すり胡麻、醤油、みりんを1:1:1
干桜エビを二つかみほどで和えてみました。
うん、これもなかなかおいしい！
厚焼きの卵焼きって、魚がメインの時に
食べたくなるんですよね～
卵4個分を塩麹大さじ1で味付けました❤
塩麹も醤油麹もどちらで
作ってもおいしい❤
でも、焦げやすいから、
なかなか綺麗に焼き上がって
くれません(^ー^;A
お腹いっぱい
おいしい晩ごはんでした❤
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