おはようございまーす(＾ｰ^)ノ
くんきんです。
昨日は買い物に
行かずに帰ったので、
あるもので晩ごはんを…
包まないオムライス
肉がなかったので、卵と野菜でオムレツにするかなぁ、と、思いかけ…
でも、念のため、冷凍庫を覗くと…
少しの豚挽肉を発見！
なので挽肉も使って、
溶いた卵に炒めた肉と野菜、
ご飯も入れてしまって
包まないオムライスを…
母が良く作ってくれた
具沢山なオムレツの味を
思い出して作ってみました♪
【材料2人分】
豚挽肉…100g
キャベツ…3枚(千切りにする)
玉ねぎ…1/2個(薄くスライスする)
人参…1/4本(千切りにする)
塩、コショウ…少々
ご飯…軽く2膳
卵…4個
サラダ油…適量
【作り方】
①フライパンを熱してサラダ油をひき、挽肉を炒め、塩を振る。野菜も入れて炒め塩、コショウを振り、お皿に取り出す。
②２つのボールにそれぞれ卵2個を割りほぐし、一人分の①とご飯を入れてざっくりと混ぜる(卵に味付けはしません)
③フライパンをキレイにしてよーっく熱し、サラダ油を多めに入れ、②を流し込む。ある程度混ぜたら、フライパンを軽く動かしながら形良くまとめて出来上がり。
もう１つ同じように作る。
ケチャップをたっぷりかけていただきました。
なんて簡単！
包まないので失敗知らず( ´艸｀)
かなり珍しく上手にオムライスがつくれました
←いつも失敗する人（笑）
←いつも失敗する人（笑）懐かしい味に大満足～
お腹いっぱい
おいしい晩ごはんでした♡
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