試しの料理

余っていたホタテを一晩塩胡椒に付けておいたものと豚バラを燻製にしてみました。

ホタテは全部食べちゃいました。
豚バラは我慢して冷蔵庫へ。
その場で食べても美味いですが、置いておくと、薫りがより一層定着して美味しくなります。


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