昨日はほとんど雨が降らなかったけど・・・。
今日も降らないみたいな？？？
ということは・・・。
また庭に出て来るのかホロッホ～♪
朝から抜き抜き大作戦！！！
と思ったのですが・・・。
テラスにテンコ盛り盛りになった草を・・・。
袋詰めしなくては！！！
下の方の草は二週間くらい前のだったので・・・。
ほぼ堆肥化しててクッチャイ（笑）
このままもう少し乾燥させて・・・。
来週のゴミの日に出すのであります♪
軽い庭仕事をした後の本日の昼食は・・・。
毎年恒例の秋鍋♪
いつも秋に鍋を満喫して・・・。
冬になると飽きちゃうってパターンです（笑）
年季の入った土鍋を出してきました♪
今風の新しい土鍋もあるのですが・・・。
容量が大きいので作り過ぎちゃう♪
こっちの土鍋だと丁度イイ♪
秋鮭の味噌バター醤油鍋♪
写真は火を通す前の状態です♪
なぜかというと・・・。
土鍋の火力が強すぎて？？？
出来上がるとグチャグチャになっちゃうから（笑）
ホラね♪
秋鍋用に長ネギを買ってきていたのですが・・・。
長ネギは三等分に切って・・・。
キッチンペーパーでとラップに包んで・・・。
野菜室に立てて保存する！！！
それが定番だと思うのですが？？？
野菜室を開けたら長ネギが無い！！！
一瞬訳が分からなくなっちゃましたが・・・。
冷凍室を開けてみたら・・・。
やっちまった！！！
間違えて冷凍室に保存しちゃったよ（笑）
凍った長ネギは切りやすいけど・・・。
すぐに鍋に入れないと・・・。
溶けてフニャフニャになっちゃう♪
冷凍長ネギで初秋鍋♪
タイトルそのままであります（笑）
鍋の長ネギはキタクタの方が好きだから・・・。
特に問題は無いんですけどね♪
とりあえず・・・。
復活するか分からないけど？？？
野菜室に戻しておきました♪
今夜は鍋の残りで鮭雑炊♪
そして明日も別の鍋♪
秋は抜き抜きからの鍋が定番です♪