料理にハマる！けど、トライ&エラー【バターチキンカレー】

    

こんにちは！

葉(よう)と申します

アラフォー崖っぷち人生

借金返済、節約

子育て、人間関係モヤモヤに

追われる日々ですー

ぜひあたたかく

見守ってくださいませ

節約意識から自炊を頑張っていたのですが、最近はもう料理が楽しくて楽しくて

色々な料理にチャレンジしては失敗してます！

（え？）

大体初めて作るものは失敗しがち・・・

トライ&エラーですね

今回はバターチキンカレーを作りました♡

前回はサバ缶カレーでした♡これは失敗無し！

『今週の作り置き　〜鯖缶カレー〜』

またまたおすぎさんのレシピで

鶏モモではなくてお安かった手羽元で作ってみました！

にんにくのすりおろしと炒めるのですが、にんにくが小さすぎて全然おろせなくて・・・

少量おろしてあとはみじん切りに

下味をつけて焼いてゆくときの香りがたまりません〜

レシピに出てくる、SBの赤缶のカレー粉本当に美味しいです！

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我が家のフライパンは26cmで小さいので、煮込みは別途お鍋で。

レシピ通りアーモンドミルクを初めて使ってみました！

癖がなくて美味しい！

アーモンドミルクを投入した直後は薄ピンクなのですがカレー粉が馴染んだ頃には美味しそうなバターチキンカレーの色になりました

手羽元なのでレシピよりも20〜30分程長く煮込んでみる・・・。

生姜はチューブを使用しました

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うん！お味はとっても美味しい〜！

が、お肉まだまだ激固でした！

手羽元甘く見てたぜー！

ここから手羽元だけ取り出して、別途圧力鍋にかけました。

チキンスープ(顆粒の元)を使用して高圧で5分、圧が抜けるまで放置でホッロホロに

これでチキンも問題なく食べれるー！

いつものカレーだと具が無くなったら、ちぇっ！っとなるんですが、これはルーが本当に美味しくて！

チキン無しでも食べたいくらいルーが進みます

ちなみにお子様にはちょっと辛いかもしれません。

我が家のお子も✗ということで、別途シチューを用意しました

でも大人だけで食べる為だけに作るのも全然ありな美味しさ！

我が家で購入した金額で計算したらコストは以下の通り

プラスお米と調味料代かな

ホールトマト缶	119
アーモンド効果	119
バター15g	33
玉ねぎ1個	79
手羽元850g程	511
合計	861
1食あたり	215

このカレーは美味しすぎて5食には分けられない！

今回は4食分としました。

書いてるそばからまた食べたくなってきました！

バターチキンカレーオススメです〜

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