コーヒー産地市況ニュース【2012/03/05号】

中国に浸透するコーヒー文化

≪ネスレなど雲南省で原料調達拡大≫

中国でコーヒー文化の浸透に伴い、雲南省を中心に国内生産が拡大している。スイスの食品大手、ネスレや米コーヒーチェーン大手のスターバックスが雲南省でのコーヒー豆調達を強化しており、2011 年における雲南省プーアル市のコーヒー豆栽培地面積は284 万1,400 平方メートルと２年間で倍増した。

茶葉の産地としても有名な雲南省プーアル市。近年、コーヒー豆を栽培する農家が増えており、空前のブームに沸いている。中国中央テレビ（ＣＣＴＶ）の報道によると、同市で栽培されたコーヒー豆の価格は現在、１キログラム当たり34.5 元（約440 円）で取引されており、ここ３年間で2.2 倍上昇した。

需要拡大を受け同市政府も昨年10 月、 新産業として育成支援するため「珈琲産業発展弁公室」という専門部署を新設した。米コーヒーチェーン大手のスターバックスは昨年後半、同市内のコーヒー豆加工会社の株式51％を買収した。スターバックスはコーヒー豆の調達を南米地区に依存してきたが、中国市場向けに現地調達を拡大することで調達コストを低減するのが狙い。

■５分の１をネスレが購入　

雲南省珈琲業協会によると、10 年における雲南省のコーヒー豆栽培面積は3.2 万ヘクタールで、全国の98％を占めた。11 年の生産量は３万8,000 トンに達した。コーヒー豆の栽培は北緯25 度から南緯25 度までの熱帯、亜熱帯気候の土地でなければ難しいため、世界２位の生産量を誇るベトナムと国境を接する、雲南省に栽培地が集中している。

コーヒー豆の国際価格が高騰し続けていることも追い風となり、雲南省へ買い付けに訪れる企業も増えた。ネスレもその一つで、数年前に買い付けを開始してから徐々に調達規模を拡大し、2011 年には雲南省全体の５分の１に相当するコーヒー豆を買い占めた。

ネスレ農芸部のウォルター経理は「コーヒー豆を買い付ける雲南省の農家の数はこの６年間で５倍にまで増やした。今後も増やす計画で、今後５年以内に調達量は現在の２倍になる」と見込んでいる。また業界関係者も「雲南省のコーヒー豆生産量は、20 年には20 万トン以上に達する」という見方を示している。

■チェーン店も拡大へ

世界全体におけるコーヒーの消費市場規模は現在、年間約12 兆元と推算されている。このうち最も規模が大きいアメリカが年間約３兆元であるのに対し、中国は年間700 億元とまだ小さい。ネスレの調査によると、中国人１人当たりのコーヒーの年間平均消費量はわずか約３杯で、日本の約330 杯、アメリカの420 杯と比べ極端に少ないことが背景にある。

ただ都市部などでは大手コーヒーチェーンの進出によってコーヒーを飲む習慣が徐々に広まっており、上海市住民の年間平均消費量は全国平均の10 倍となる、１人当たり約30 杯に上ると報告されている。

北京国際珈琲行業協会は中国のコーヒー消費量は毎年約15％のペースで上昇しているとして、内陸部や地方都市を中心に高い潜在需要を見込んで出店ペースを速めるコーヒーチェーンも少なくない。

スターバックスは先日、中国で展開する店舗数を現在の約550 店舗から15 年までに1,500 店舗に増やすと発表した。また華潤集団傘下のコーヒーチェーン、パシフィックコーヒーも、15 年までに1,500 店を目標として掲げている。

まだ発展途上で市場規模は小さいものの、中国でコーヒーを飲む習慣がさらに普及すれば、13 億人という膨大な人口を抱えている点から、その市場規模は大きくなりそうだ。





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コーヒー産地市況ニュース【2012/03/02号】

エチオピア産地情報
ハラーを除く地域、レケンプティ、ジマ、シダモは、今年は表作になるために量的には期待できるものの、ＩＣＯやＵＳＤＡで発表されているような大きな数字ではない、というのが大方の輸出業社の見解。見込みとしては500～550万袋程で、世界第３位とはならない模様。一方で相変わらず国内消費は多く、半数は国内で消費している。現在ほぼ全土で水洗式コーヒーの加工を終え、非水洗式コーヒーを精選している段階。

ブラジル産地情報
・ブラジルコーヒー産業協会は、2010年11月～2011年10月の1年間の同国国内コーヒー消費量を発表した。全体の消費量は1,972万袋となり、一人当たりの消費量は生豆換算で6.10kg、焙煎豆換算で4.88kg、前年と比べ1.45％上昇し過去最高となった。また、2011年11月～2012年10月の消費量は前年同時期比3.5％増の2,041万袋となる見通しとのこと。
・ブラジル最大級の輸出業者Terra Forte社（在サンパウロ、輸出規模：1.5百万～1.8百万袋/年）は12/13クロップの収穫量予想を以下の通り発表した。
◆1.12/13クロップの収穫量は53.9百万袋。11/12クロップ（裏作）比約16％増、10/11クロップ（表作）比約3％減。従い、過去最大の収穫量とはならない。特に、同国最大の生産地帯である南ミナス地域の収穫量は10/11クロップ比約12％減となる見込み。
◆2.昨年11月の第一回発表では52.5百万袋と予想していたので、本最終発表は上方修正となる。主原因は、コニロンの収穫量増加見通しによる（過去最大となる見込み）。
◆3.天候は昨年以降順調に推移しておりチェリーの発育にも良好な環境となっている。ただし、降雨が遅れたため、発育速度は遅く収穫は大部分の地域で遅れることが予想される。

ノルウェーコーヒー消費量
一人あたりの消費量が多い国として知られるノルウェーの2011年消費量について、現地関係者によれば前年比約6％縮小したとのこと。若年層がコーヒー以外の飲料を摂取する傾向にあること、量を摂取する代わりに品質の高いものを好む層も出てきていること、また金融危機により消費量そのものが減少していることなどが要因とのこと。なお、ICO2011年データによると、ノルウェーの一人あたりコーヒー消費量は年間8.92KG、日本の同消費量は3.36KG。

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