定年後の夫婦二人〜のんびりできない田舎暮らし~

定年後の夫婦二人〜のんびりできない田舎暮らし~

再婚した夫の定年で移住した子なし妻。理不尽な義実家親戚らに介護ドミノ、魑魅魍魎なムラ・お金にまつわる超リアルな「田舎暮らし」のご紹介。

こんばんは!

 

限界集落で夫と2人

+保護猫達と

暮らしている

かとうです。

 

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毎日コツコツ作る

お夕飯です😌


やたらと寒かった

日曜夜のお鍋


のお残りでリメイクし

お夕飯にしました🍲

残ったのはスープだけですけどね😆


クリームシチューは

少し前に食べたので


◉ごま豆乳鍋

鍋スープはコスモスのPB商品よ🤣


から今回のリメイクは

◉豚肉を焼いて


鍋へ加えて


◉人参

レンチンして


冷凍庫から発掘した

◉干し椎茸


水を入れてレンチン

ふっくら戻りましたニコニコ


◉大根

◉こんにゃく

下茹でして鍋へ。


◉白菜

◉酒粕

を加えたら

弱火で煮て酒粕を

煮溶かしますひらめき

軽く味を整えたら

軽く味を整えたら

出来上がり照れ


メインは

アジの塩焼き


付け合わせは

◉人参含め煮

◉春菊とほうれん草

胡麻和え


いただきます😊

ご馳走様でした😋