ギリギリアラサーの kate

白髪が目立ちはじめましたが

ギリギリアラサーの最後の足掻きで 白髪染めではなく カラーリングで誤魔化してます。

ギリギリアラフォーになったら 白髪染めにします。


先日 ぴょん子さんが 5歳の誕生日を迎えました。
わーい♪

誕生日メニューのリクエストは

イチゴのケーキとカレー。


歓迎会のカレーが 余程悔しかったのか?(´д`;)

まぁ ちゃんと
『お姫さまカレー』と言ってたので ただ単に食べたかったんでしょうが。


問題は イチゴのケーキ。

ぴょん子が思い描いているのは イチゴとホイップクリームのやつだろう。。。


が ハッキリ言おう!

今は無理だっ!

あと 5年は待ってくれっ(>_<、)


なので 購入しておいた 潰瘍性大腸炎と クローン病患者の為のレシピ本 登場。

テレレ テッテレー♪


メレンゲでふんわり
手作りカスタードで 安心ケーキー!


スポンジと カスタードだけ作って

缶詰めのフルーツを細かく切っておいて

飾り付けは ぴょん子に好きなように作らせました。

元々 お料理が大好きなぴょん子は ウキウキのノリノリの アゲアゲで飾り付けしてました。

久しぶりに食べたケーキ。
自分で作ったケーキで 大満足で誕生日を終えられました(*´艸`)


ケーキが必要になる度に 手作りしなければならないのは しんどいがね(´д`;)

実は kateさん お菓子作りが 不得意だ(´・ω・`)

飯も得意ではないが ざっくり作っても それなりにまぁまぁ食べられる味になるから まだ良い。


が お菓子ってのは繊細でしょ?

少しずつ入れるとか
さっくりと混ぜるとか
60℃位に温めるとか。。。(´д`;)


実は 今回のスポンジも がっつり失敗して ふんわりどころか パッサリしてしまったのを 何とかハート型に切って誤魔化したのさ(´・ω・`)


ざっくりした性格のあたいには さっくりと混ぜるとか出来ません(´д`;)


パティシエって 凄いですなっ(`・ω・′)



でも ぴょん子から
『美味し~い(*´艸`)』

と最高のお言葉を戴いたので また次回からも 頑張ってみます(`・ω・′)



もう 5歳か。。。

まだ 5歳だね。。。


健康に産んであげられなくて 辛い思いをたくさんさせちゃうのは

凄く 申し訳ない。


でも ケーキを作りながら
ぴょん子が

『お母さん 今度もこのお家にいてね。』

『? 何が?』

『いつかお空に帰って また赤ちゃんになるとき このお家に居てくれないと わかんなくなっちゃうから~。』


ぴょん子~・。゚(*ノд')。∴゚

『次は お腹の丈夫な身体に産むから またお母ちゃんの所に来てね。』

と約束しました。


可愛らしい ぴょん子

おませな ぴょん子

甘えん坊だけど 甘えベタ ぴょん子

がんばり屋 ぴょん子


いっぱいケンカもするけど

いつまでも 気持ちを素直に言える子でいて欲しいよ。

で お母ちゃんより長生きしてくれれば それだけで満点花丸。


グレたってなんだって
精一杯 生きてくれ。


お母ちゃんは。。。。

もう少し 繊細に料理が出来るように 頑張るわ(´・ω・`)
本日 あ 昨日か
総会がありまして まめ太連れて行ってきました。

クラス理事とやらに 初挑戦です。

あのね
『誰も立候補しないようなら くじ引きで決めまーす。』

な感じになってきたので

そんな罰ゲーム的な感じも しっくり来ないので

『あたいやるよ~。』
と言っちゃいました。


この性格 直したいです(´・ω・`)

どうも kateです。



先日ね

ぴょん子さんの幼稚園で
歓迎パーティーなるものがありまして

新入児さん達を 年長さんたちが お料理をつくってお祝いするんですよ。

可愛らしいですね♪


ところがね

メニューが カレーライスだったわけですよ。

油+刺激物で生成された
今のぴょん子さんには ダブルパンチなメニュー。

しかも ぴょん子さんの大好物。

あ トリプルパンチだ(´д`;)


が しかし 先生方が 野菜を煮込んで 油0のカレー擬きを作ってくれました♪

これで取り敢えず解決♪(`∀`*)


と思いきや

いざ 配膳される時に 年長さんが 間違えて ぴょん子さんの所に 普通のカレーを 配ってしまったんですね。


素敵な薫りのカレーに これまた ぴょん子さんの大好物のチーズが溶けてます。


ぴょん子

『ぴょん子ちゃん チーズが食べられないの。ごめんね~(>_<、)』


と ポロポロ泣きながら謝ったらしい。。。。


もう 言葉が出ないよ(>_<、)

そのあと ぴょん子用のが配られ 一口食べて

『美味しくない(´・ω・`)』
と泣き


終いには バナナヨーグルト的なデザートも
『美味しくなーいо(>д<、)о』

。。。。(´・ω・`)



まぁデザートは 誰が作っても 味は変わらないんですがね(´д`;)


でも 年長さんたちが頑張って作ってくれたのは解ってたみたいで 完食はしたらしいですが。。。


やっぱり
お姫さまカレーにしてもらえば良かったなー(´・ω・`)



幼稚園児にして 自分の食の管理ができちゃってる ぴょん子さん。。。。

賢いわ 真面目だわ 素直だわ。。。。

少し 心苦しいです。



なので 絶対 油0の低刺激で 美味しいカレーを作ってみせます!(`□´)ノ


見てろよ! お姫さまっ!



。。。。取り敢えず ターメリックとクミンで カレーっぽくなるかな?(´・ω・`)


てか 香辛料って言うくらいだから やっぱり刺激物なのかなぁ?

少量なら 大丈夫だよねー?


お姫さまに勝てるかなぁ?(´・ω・`) ←もう弱気www
まめ太が 歩き始めましたp(≧∀≦)/

5歩くらい 歩けます。

元々 歩き始めと 喋り始めの赤ちゃんが大好きなので 我が息子となると 尚更可愛いです(*´艸`)

どうも kateです。



ぴょん子さんが 退院してから 2ヶ月経ちました。


脂肪制限 20g/日


きっちりすぎるくらい 守っております。


最近は 脱メタボブームで 『脂肪分カット』
な商品が多くて 助かってます。


子供のアイドル マヨネーズさんも
『脂肪分 75%カット』

てのが売ってて びっくり(・・;)


あたい カロリー0商品とか 脂肪分カットとか

元々 好きじゃなかったんですよ。。。。

だって やれ ダイエット中はこれだ~だの

美味しくて 綺麗になる~だの(*゚д゚)・。;:・。ペッペッ


旨い物は 大体が高カロリー てのは常識。

『痩せたきゃ食うな!』

『食うなら カロリー気にするな!』


て言う
極論が好きなので ぶっちゃけ 意味が解らない商品だったんですが。。。。


どうも すみませんでした(>_<、)

今後とも 宜しくお願い致します(*_ _)o


てくらい 重宝してます。

コンソメやらも 『無添加 減塩』 なのがあるし。

便利な世の中ですねー。

有難いです。


でもやっぱりね

バターやら 油やらを使わないと コクが無い味に仕上がるので イマイチ物足りない気がする時もあるんですよねー。


何とか旨くしようと頑張るんですが

あまりに濃い味付けだと 塩分の摂りすぎで これまた 胃腸に負担がかかるんですよ。


難しいっすね(´д`;)


まぁ まめ太も まだまだバブーなので

一緒のご飯を安心して食べさせられるから 便利かなぁ。



パスタ系も 牛丼的な丼物も クリームシチューも スイートポテトも

全て バターやら 牛乳やら 油が無くても

それなりにそれらしく出来上がるんですよ。


煮たり
蒸したり
茹でたり

ラジバンダリ。


日々 どうやって ぴょん子さんのリクエストに応えるか 応えられるか。。。



最近は ドーナツが食べたいと呟き始めた ぴょん子さん。。。


ホットケーキミックスを駆使して 何とかドーナツ風に出来ないだろうか??


てか ホットケーキミックス 大丈夫か??



毎日 こんな事ばっかりを考えて生きてます。




。。。。。20年くらい経ったら

潰瘍性大腸炎の人の為の料理本 出せるかしら?(`ε`*)


ないないっっ!!!ヾ(`д´*)
♪ さーくら咲いたら 一年生ー♪

本当に 桜が咲いたら 入学式なんですね。


あたいが育った地域は 山間部と言うか

良く言えば 避暑地 的な感じ?
なので


4月はまだ コートを着てるイメージしか無く

入学式に 桜が咲いてた記憶もありません。

が この関東地方の片田舎は きっちり満開で

昨日 産まれて初めて
満開の桜の木の下の
『入学式』 て書かれた板が置いてある校門を見ました。

ちょっと 感動しました。


どうも kateです。



月曜日から 幼稚園に復活しました ぴょん子さん。

肉体的な疲労も あまりよろしくないと言う事で

半日保育での通園です。

皆と お弁当を食べる事を 心待ちにしていたので
お昼ご飯を食べ終わってから 帰らせてもらいます。


でもねー

結構ギリギリ。。。

半日保育って 元気な子なら 飯食って 午後イチ公園に ダッシュしちゃうくらいのはずなのに

ぴょん子さんたら ほんの1分の車移動で 寝ちゃうんじゃないかってくらいの うっとりぶり。。。。


さすがに 4ヶ月も療養すると 基本的な体力も落ちるのねー。


暫くは 半日保育で様子を見て

徐々に 1日を増やして行く感じで通園したいと思いますが

半日でも グッタリする様なら お外遊びを制限しないと(´・ω・`)


お外 大好きなお年頃の子供には 厳しい(>_<、)

でも 先生方も 凄く気にして下さってるので ありがたいっす・。゚(*ノд')。∴゚


楽しい所をつまみ食い 的な感じで
とりあえず1年 頑張ってみます(`д´)ゝ
近所の桜が咲き始めました。

春ですな。

どうも kateです。


先月から 米を1日4合食って 昼間オヤツも食って 夜のオヤツも食って食って食って食って

食いまくって来ましたが

このまま行くと
デラックス化するんじゃないかと 心配になり

先日 体重計に乗ってみたところ。。。。。



1キロ 減ってました!!!


。。。。。うーむ(´・ω・`)。。。。

病気か???


まぁ いいや(`∀`*)
増えてないし♪(*´艸`)


と思い 前の日曜日に
ぴょん子さんが 姑宅に遊びに行ってて居ないのを良いことに

昼に 唐揚げをたんまり作って 米をいつも通り食おうとしたら



食えない。。。
米多い(´д`;)



そう言えば あたい おかず食べてなかった。。。。

子供らには おかずは出してるよ?

子供らに 食べさせて あたいも 食った気になってたらしい。。。


実際は 漬物やら 味噌汁と まめ太の分を ちょろっとつまみ食いする程度で
米のみで 腹を満たしてたらしい。。。


そら 1日4合 食いますわな(´д`;)


しかも 油無しメニューだからね。。。

増える訳がない。


て事で 小さい悩みが解決しました。


米だけダイエット。。。。
流行るかしら???