こんにちはー！家庭科研究会です！
今日は教育実習の最終日なので教育実習生のためにクッキーを作りました！
私たちが作ったのは「ステンドグラスクッキー」です。ステンドグラスクッキーというのはクッキーに穴をあけ砂糖や砕いた飴を入れて焼いたクッキーのことです。透明ですごくきれいなんです！
＜材料 （15枚くらい） ＞
無塩バター(無塩マーガリンでもOK) 100g
砂糖 80g
全卵 1個
薄力粉 200g
飴 適量
＜作り方＞
①バターをクリーム状にし、そこに砂糖を入れ白っぽくなるまで混ぜる。
②卵白を切るようによくときほぐし、ボウルに分けて入れ、その都度よく混ぜる。
③薄力粉をふるい入れ、さっくりと混ぜ合わせる。
④生地をひとまとめにしてラップでくるみ、1時間ほど休ませる。
⑤飴が大きい場合は、色ごとに分けて砕く。
カラフルになりました～！キレイ！
⑥オーブンを180度で余熱。
⑦生地を薄くのばし、大きめの型を抜き、小さめの型で中を抜く。
⑧クッキングシートを敷いた天板にのせ、10分ほど焼く。
⑨型抜きした部分に飴を入れ、5分ほど飴の溶け具合を見ながら加熱する。
⑩焼きあがっても飴が冷めて固まるまで動かさない。
完成です☆透明になったーo(^▽^)o花の形もかわいいですね。
これを実習生に渡したら喜んでくれたので嬉しかったです！
短い間でしたがお世話になり、ありがとうございました。これからも頑張ってください！！
