新入生歓迎茶会をしました🌸
1年生参加者36名、2、3年生約20名。50名越えのにぎやかな会になりました。
私たちが普段食べている桜餅は関西風なのですが、今回作ったのは、大量生産向きの関東風にしました。
当日の昼休み、茶道部と家庭クラブの幹部生徒がミーティング。放課後の講習会の打ち合わせをしながら、準備をします。
白玉粉、小麦粉、砂糖、水を混ぜ、食紅でほんのり色付けた生地を作り、
桜の葉の塩漬けの塩抜きをし、お皿に置き、
お茶道具を準備し、抹茶を漉して、準備完了。
放課後、調理室に続々と1年生が集まってきました。
まずは、デモンストレーション。
生地を焼いて、桜の葉にのせ、あんこを包むと、
桜餅の出来上がりです。
参加者たちは、順番に生地を焼いて、
フライパンでも焼けますが、大人数の場合はホットプレートで焼くのがお勧めです。
各自で桜餅を作っていきます。
焼いた面を内側にするのがポイントです。
みんな上手👏👏👏
できたら、茶道部の生徒がお抹茶を点ててくれます。
試食タイム🍵
先輩たちと交流できるだけではなく、和菓子作り体験ができ、抹茶のいただき方も教えてもらえる一石二鳥の歓迎会です👍
校長先生や教頭先生に試食をお出ししたら、喜んでいただけました。
今年度も家庭クラブは、2本の柱を立てて活動します。
①「フードロス削減」に関する活動（フードパントリー、フードバンクの食材を活用した子ども食堂、フードドライブ、文具ドライブなど）
②「文化の伝承と国際交流」に関する活動（新入生歓迎茶会、学期に1回の和菓子作りと抹茶のいただき方講習会、多文化子ども食堂での抹茶体験、小倉織の裁縫講習会、近隣大学留学生との交流など）
家庭クラブの活動を通して、生徒たちが繋がり、広い視野でものごとを見たり考えたりできるようになりますように🍀