私、一人で食べる朝ごはんが大好きです((´∀｀))
食育指導をさせて頂く時は、「食卓は皆で囲みましょう！」なんて言うのに。
本当は一人でゆっくり頂く朝ごはんが大好き♡
家族を送り出した後、自分のためだけにこしらえます。
心と身体の声を聞き、欲しているものを素直に作る。
マクロビオティックは穀菜食を食べることと認識されがちですが、本当は自分の心身を見つめて向き合う生き方で調理することが大切なんですね。
今日の朝食
・豆乳の野菜スープ
・胡麻豆腐にゴーヤの佃煮を添えて
・発芽玄米ごはん
・お漬物
朝からそんな時間ないよ！と思わないでくださいね。
我が家では玄米食は長女と私だけなので多めに炊いたら冷凍保存。
凍ったまま小さなセイロで蒸してから頂きます。
10分掛かるかな？その間に豆乳スープを作りました。
野菜を炒めてから水煮、柔らかくなったら豆乳投入で、お塩で味付け。
胡麻豆腐とお漬物は昨夜の残りもの。10分、少しの間です。
最近、「間をとる」「ゆっくりする」「自分と向き合う」そんな言葉を見たり聞いたりすることが多いです。
ヨガの先生もマクロビオティックの先生も同じ事をおっしゃってました。
時間の無い時ほど、自分に時間をプレゼントしてみると素敵なアイディアや愛情が降ってきて、ポジな「私」と出会えると思います。
今週末は自分の疲れを癒して楽しくお過ごしください。
今日も幸せの種がどこかで・・・
お読みいただきありがとうございました。
神谷恵子