先日クリームチーズが安かったので
コレでチーズケーキ作ろうと買っておいて
本日作成。
レアチーズケーキは
昔はまって幾度となく作ったけれど、
今回ベイクドチーズケーキが作りたくて。
しかも、どっしり濃厚なNYスタイル。
ネットで検索したレシピで作りました。
型から溢れすぎだし、
表面割れすぎ・・・
型と生地の配分を考えて入れるのが
どうも苦手。。。
というかほとんど考えずに
手にとった型に入れちゃうのが良くないのだけど～
設定温度も違う感じ・・・
この後、急速に膨らみはなくなり、
中央がかなりへこんだ仕上がりに(TT)
味も、希望していたずっしりにはならず。
あっさり軽い仕上がりになりました。
子供たちには大好評だったのだけど、
大人には物足りないチーズケーキとなってしまいました・・・