糖質制限を始めたのは
もう15年ほど前になるだろうか･･。
40歳過ぎた私は
急に認知機能の低下というか
思考が働いてないという感じが増えて焦っていた･･
事務吏員だった当時
自分の非力さを認めるのが怖くて
でも世間の目か？肩書きが欲しくて
仕事量を人一倍抱えつつ悪戦苦闘していた。
そんなときに出会った書物が
米国出身の医師が提唱する食事法だった･･
幼少時期、甘い物ばかり食べていたそうで
頭の中がもやもやで、劣等生だった彼の両親が心配して
自然療法を中心とする医師のところで治療開始したところ
そのもやもやは無くなり成績も上昇･･ついに医師免許を取得するまでになった話とともに
糖質中心の食事から脂質中心の食事への転向が
データを元に勧められていたのだ。
そうか･･脂質中心の食事へ転向すれば
この思考低下の頭、能力が改善されるのかと･･
ご飯とふりかけがあればそれでいいと言うくらい、お米中心の食事だったのを
ご飯をやめ、野菜にオリーブオイルというスタイルに変えたのだ。。
ダイエットにも興味があった私は、たちまち体重が5キロ位減ったのに気を良くしたのか
当時、SNS等で、いわゆる成功者と言われる人たちが
のきなみ糖質制限の食生活をし、脂質中心を表明していたこともあったのかもしれない。
元来、認知機能の改善が目標だったのに
その効果を検証するより、減量の方へシフトしていくことになったのだ｡｡
一般的な糖質制限のメリット・デメリットの整理
自分の体質を踏まえた食事内容の整理ができるようになったのは
恥ずかしながら、つい1年程まえだ･･
この間、どれだけ多くの大切なものを見失っただろうか･･
