腸活やダイエットを意識して
健康に配慮してる中で
出会った一つが、低糖質パン😊
グリテンフリーじゃ無いけど
低糖質、高食物繊維、高タンパクのパン🍞
パンそのものの味や栄養面もさることながら
一番の楽しみは
低糖質パンそのものを作る喜び♪
多くの人が語ってるけど
私もその気持ちがわかるようになった😂
料理ともまた違う･･
材料を計測して組み合わせていく
パン生地をこねていく
発酵具合を確認して
成形や焼成をみていく･･
ひとつひとつのプロセスが楽しい😊
パン作りには興味があったが
Youtube等で真似ても全くのお手上げだったから
良き先生に出会えたこともあって
この齢にして毎日が楽しい･･😊
食べてくれる人少ないのが悩み😂
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