最近、お弁当記事多めです
デート代の節約のために
お弁当を作って持参する機会が増えていまして、
レシピと彼ウケを記録しておきたく……
今後、お弁当の記事も増えていくと思います
さて、今回は生姜焼き弁当を作りました
復縁彼氏の元彼くんはお肉が好きなのですが、
いかんせんお肉は高い……
そこで比較的安価な豚肉を使用した
簡単だけどおいしい生姜焼きを採用しました
彼の評価は
「少し甘めでおいしい
ひよりの味付け、俺好みだな」
ということで、よかったです
材料はシンプルにこんな感じ
【材料(2人分)】
豚肉ㅤ1パック(200gくらい)
生姜ㅤ1/3個
塩胡椒ㅤ少々
★醤油ㅤ大さじ1
★砂糖ㅤ大さじ1
※砂糖としょうゆは1:1ですが、
砂糖は上白糖ではなく三温糖なので、
甘みが強く感じられたのかもしれません
①ㅤ生姜をすりおろす
②ㅤ★にすりおろした生姜を加え混ぜ合わせる
③ㅤお肉に塩と胡椒を控えめに振って下味をつける
④ㅤ②のタレに漬け込む(30-60分)
⑤ㅤフライパンで焼く
漬け込みの時間は最長60分くらいかな、と思います
1晩漬けると生姜焼きっぽくなくなってしまうように感じまして……
漬け込んでいる間に卵焼きや付け合わせなど
他のおかずを作っています
結局、お弁当を1から作ろうとすると
1時間以上かかってしまうわけですが、
それを元彼くんに話すと
「結婚したら毎日のことになるんだから、
手間とかかけずにパパっと作れるものを
作ってくれればいいんだよ」
とのこと
パパっと作れる料理なんてない
手間のかからない料理なんてない
と言ったら、
生姜をチューブにするとか……
とか言い出しました
生姜をすること自体そんなに手間ではないし
生の生姜のが香りが立つので絶対においしくなる
と個人的には思っています
それより何より、
1からおかずを4-5品作るから時間がかかるのでありまして
実作業時間ひとつ15分のものでも、
4品作ったらもう1時間なので……
彼の料理への解像度の低さが気になりました