久々のこちらのテーマです
今回のレシピは
ひじきと人参のチャーハン
です
【材料(2人前)】
乾燥ひじきㅤ20gくらい
人参ㅤㅤ1/3本
ごはんㅤ2人分
かつおぶしパックㅤ2袋
塩、こしょうㅤ適量
しょうゆㅤㅤㅤ適量
味は塩とこしょうとかつおぶし(旨味)
しょうゆは色付け、匂い付け程度です①ㅤひじきを水で戻す
②ㅤ人参をみじん切りにする
③ㅤ①と②を炒め、人参に火が通ったら
かつおぶしを投入し、塩こしょうで軽く味付け
④ㅤごはんを投入して混ぜ合わせる
⑤ㅤ強火にしてしょうゆを回し入れ手早く馴染ませる
⑥ㅤ中火で味を整えて完成
かつおぶしの旨味成分と塩気があるので、
味付けは控えめでもおいしいです
「おいしい、炊き込みご飯みたい」
こしょうが控えめだと見た目のせいで
炊き込みごはんになるようです
ひじきの煮物のリメイクにもいいかもしれません
この日のおかずは、
卵焼き(甘め)
きんぴらごぼう
えのきと鶏むね肉の和風ナゲット
漬物
です
ひよりの好みで作るお弁当は
どうしてもボリュームが控えめになってしまうので
彼的に満足できるんだろうか……と
いつもドキドキしてしまいます