暗い話が続いたので
また箸休め的な記事を書きます
こちらのテーマはひよりが元彼くんに作った
お弁当の記録を書いていこうかな、と思っています
ひとり花嫁修行です……(> <｡)
現在は「ひよりのお弁当食べたい」と
言われるようになったのですが
初めて彼のために作ったお弁当の評価は
到底私の納得いくものではありませんでした
それは「味が薄い」というものです
その日は男性が喜びそうなお弁当の定番だろうと
オムライス弁当を作ったのですが
ケチャップライスの味が薄かったそう
料理上手の母から教わったオムライスの作り方で作ったものなので、
おいしくないはずはないと思うのですが……
そもそも、母はうす味の人なのですが、
私は母よりも味付けが濃いらしいので、
ちょうどいいはずです
レシピはこちら
<料理上手の母直伝～オムライス～>
【2.5合の場合(3合の場合は⑤で塩胡椒をたす)】
①玉ねぎをみじん切りにして油で炒める
②玉ねぎがきつね色になったところで、鶏もも肉を入れて色が変わる程度に炒める
③洗った生米とバターをひとかけら入れて
お米が透明になるまで炒める④炊飯器のお釜に③を入れて、
そのままのフライパンに水を入れて沸騰させたら固形コンソメをひと欠片入れて溶かす⑤溶けきった④をお釜に入れて、炊飯器の目盛りの分量通りに水を加えたら、適量のケチャップを入れる(目分量)
⑥普通に炊飯
⑦卵と牛乳を混ぜてオムライスのオムを作る
⑧炊き上がったケチャップライスをお弁当容器に入れて粗熱をとる
⑨オムを乗せて完成
多分、炊飯器でケチャップライスを作るので
味が薄く感じるかもしれないのですが、
コンソメも入れているし、
絶対にそんなに薄くないと思います
ということで、
私の味に慣れてきた今、もう一回出してみたいのですよね
出してみたらまた結果を書きます！