今日は柏市の逆井という駅に来ています。

以前訪れてもっかい食べたくて再訪しました。

カーサパスカーレ。

カーサでペスカトーレなのでイタリアみたいですが

れっきとしたスリランカレストランです。

柏駅から私鉄で3駅の逆井という住宅地ながら

歴戦のカレー勇者が覇を競う柏のカレー界隈で

トップクラスの評価を得ています。

居酒屋の跡地借りて数年前にオープン。

イタリア的な店名はイタリア料理店で修行していたなごりだそうです。

メニューには本格的なカレープレートや

バナナ葉で包んだお弁当ランフライスが並びます。

ロティ、パパド、

フライドライス系、ヌードル系

あと突き出し麺のストリングホッパーなんかもあって、

ちゃんとしています。

今日はまずはワダ。

豆粉のドーナツ。

ほかの店でも大好きですが

ここも美味しい。

しかも個性的。

付け合せソースは

ココナツのサンボルにスパイスと酸味を加えたもの。

揚げたてワダ。

表面カリッと。中はモチモチ。割ると独特の香り。たまらない。

よく分かりませんが

磯を思い出す、海苔とか、ひじきとか、そんな独特な風味があります。

生地は小麦粉ではなく豆粉を発酵させたものなので、おからドーナツに近い。

初めて食べる感じのワタです。

ソースは酸味とココナツの効いたインパクト。

隠し味に唐辛子たくさんなのであとから辛口なります。

続けてロティの炒め物。スリランカでは露店の定番だそうです。

付け合せはチキンカレー。

きざんだロティを麺に見立て野菜たっぷり。

関西のおかんが作ってくれたオリジナル焼きうどんみたいな

洗練されてないが大変美味しい。

本体は比較的優しい味。

スリランカフィッシュベースの出汁味。

なのですが

付け合せのチキンカレーがスパイスの牙を剥きます。

あとはカレーなどと適当にまぜまぜしていただきます。。

カレープレートやランプライスに比べると

派手さはない実直な料理ですが、こんな料理がスリランカにはあったのかと

発見できました。