今日はカレーを食べに御徒町に来ています。
やってきたのは半年ぶりになりますか ラッフルズカリー。
メニュー。
どちらかというとマイルドで
インパクトと言うよりは毎日食べて飽きないカレーという感じです。
そんななかからマトンカレーをチョイス。
マイルドなカレーのなかで異彩を放つスパイスカレーです。
これでもか というほど塊のマトン肉が入っているのが特長。
マトンカレーというよりは、マトンのカレーソースまぶしと
呼んだ方がいいかも。
ルーはたまねぎや香味野菜や香辛料が大量に溶けているタイプです。
こうやってカレーをご飯にかけると
スープをご飯が吸収して ゴロゴロマトンが姿を現します。
どれだけ肉を乗っけてもまだあるという安心感。
よく煮込んだマトンはほろほろっと口の中で崩れます。
たべてる最中に 辛さは全然感じないのですが
いつも、たべおわって店を出る頃になると胃の中がポカポカと暖かくなっています。
そういう香辛料の使い方が大好きです。