さんまの煮付け

さんま いつも塩焼きばかりでは馬鹿のひとつ覚えなので、煮付けにした 昆布と生姜と酒と醤油と砂糖とみりんでコトコト煮込んだ お酢で煮込むと骨まで柔らかくなる