コロッケの日

本日はコロッケの日だとか

はい語呂合わせですね

料理はあまり得意でない母が

何故か売っている物を利用せず、一生懸命作ってくれていたのがコロッケです。

じゃがいも茹でて潰して、小麦粉まぶして卵絡ませて、パン粉つけて揚げる。

けっこうな行程で、料理好きでない母がこれだけは手作りで作ってくれていましたね

僕にとってのおふくろの味の一つです。