ぱんぱかぱーーーん♪

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むぅーさんです

昨夜22:45から急に始めたパン作り

前の日に習ったので、その感覚を忘れたくなくて1日でも早く作っておきたかった

が…

バレンタインデーの後だからか？温度計が百均に一切ない

何店舗か回って、ホームセンターに一つ残ってたが、値段がたっかーーーい

そんなに頻繁に作らんしねー

先生に呟くと、体感温度で作れるよ❗️と軽く言われたので、とりあえず手で触った体感温度を思い出しながら、お釜を触りながら作ってみた

先生宅との温度差をすっかり忘れていたので、一次発酵が全く膨らまず焦ったぁ

ちょいちょい保温を押しながら、我が家仕様で発酵を済ませ、完成ぃーーーーー

ぱんぱかぱーーーーん

5.5号炊きの炊飯器は同じだが、お釜の直径が先生のよりでかかったのか？発酵が足りなかったのか？

ペッタンコ

表面も、しっかりガス抜きしたのに、ボコボコ

生焼けじゃないんよ

因みに、先生のパンはこちら

同じ分量なのに、こんなにふわふわだぞーーーー

ほらぁ、この厚み

なんでダァ

兎にも角にも、朝切って焼いて食べてみた

ふぅーんわりで、美味しいぞー

むつみのパン屋さんがお宅に訪問する日も近い？

先生

このペチャンコは、酵母が少ない

発酵が足りんかったぁ

…パン職人への道のりは厳しいぜ

が、初めてにしては、大合格のパンが出来ました

やっぱ、自分に甘いゼーーーー

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