水無瀬ゴルフ

お昼から、水無瀬ゴルフに行ってきた

お昼は暖かくて、パッチとばばしゃつとジャージを着込んだから、暑かったよ
三寒四温てやつですな
春の訪れが待ち遠しいっ

ゴルフが終わったら、湯葉料理を食べに京都へ。

食事の前に、大丸に寄って靴の中敷き買ったの

今日履いて行ったパンプスが少し大きいの。だから、店員さんに中敷きひいてもらったよ

ぷにぷにしてて、なんか気持ちよい

今、大丸はポイントアップしてるらしいよ

ポイントで買おうと思ったのに、店員さんがポイントアップしてますて言うものだから、自腹切っちゃったよ

そして湯葉料理

大丸前の処が、満席だったの。

だから二条の処まで出向いたよ

途中、二条城に寄り道

門もお堀りも大きいっ！

お城に住みたいな…。

そしてお店へ。

お店は、大通りから一本中に入ったトコにあるの。
蔵を改築したお店だって。

料理はほとんど湯葉でできてるよ。

今回は、コースではなく単品をとることにしたよ

湯葉のお造り。

黒いのは、黒豆でできてるんだって

ほかにも、たくさーん食べたよ
デザートに、きなこぷりん食べたんだけど、これがまたおいしいっ！
はまりそう。家で作ってみたいな

帰りに、お店の方からお土産に湯葉の佃煮？みたいなのを頂戴したよ

満足満足。

それから、錦市場近くのイタリアンレストランでお茶したよ

お腹いっぱいなのに、ケーキは別腹なんだな

うーん、今日もよく遊んだ
眠いぞー！

恵方巻の食べ比べ

会社の帰りに、阪神デパートへ行ったよ

お目当ては、恵方巻

美濃吉のがよかったんだけど、阪神にはないからあえなく他のを探すことにした

家族三人分、それぞれ違う処のにしたの

一つは、下鴨茶寮の。
ここは、たまにお弁当買うから味の保証はあるんだ

二つめは、吉野寿司の。

三つめは、阪急デリカの…斎ナントカ…の。

家に帰ってわけっこして食べたよ☆

下鴨茶寮のは、酸っぱめ。けど、うなぎ、いか、たまご、干瓢、しいたけ、人参に…他にもまだ具が入ってたよ

吉野寿司のは、海苔がうまいっ！これぞお寿司屋さんの海苔！って感じだったよ。具は三つ葉、干瓢、たまご。
私の苦手なしいたけが入ってないからよかった
そして、見た目は細いんだけど、ご飯がぎゅーっと詰め込まれてたよ

斎ナントカは、ふつーにおいしいお寿司だったよ
特色なしって感じだね☆

鬼退治の豆は、もちろん豆政の五色豆
やっぱりおいしい…

お腹も心もいっぱい☆

今年も無病息災で、福が来ますように☆

伊予柑シュガーピール

ゴルフから帰って、寝かせておいた伊予柑の皮を仕上げたよ

冷水で寝かせるから、帰ったら母がベランダに出しておいてくれてた

おかげで、キーンと冷たい水に浸ってたよ

ここからレシピのつづき。

水から皮を取り出して、重さをはかったよ。

皮の重さ×1.3倍の砂糖を準備

水→20から30CCも準備

水と砂糖三分の一を煮詰めるよ。

スプーンですくって糸が引くくらいまで煮詰めるの。

次に皮を投入っ

それからまた煮詰めるの。

煮詰めるときは、スプーンも箸も使わずに、鍋をゆするだけ。

煮詰まったら、さらに砂糖三分の一を投入っ
フタをして煮詰めるよん
鍋ぶたの蒸気は捨てずに鍋に返してね。

煮詰まったら、残り三分の一の砂糖を投入っ
ここではフタをせずに、汁気がなくなるまで煮詰めるの。

汁気がなくなったら、あたたかいうちにお皿でグラニュー糖をまぶせるっ

別のお皿で冷まして出来上がり

砂糖で煮詰めている間、すごくいい匂いがしたよ

中国のスーパーの懐かしい匂い

作ってる最中、あぁ、中国のスーパーの匂いがするぅぅーって一人でずーっとブツブツ呟いてた(￣▽￣)

何の匂いなんだろう…
って思ったんだけど、もしかしたら私の大好物、糖葫芦の匂いかもしれない！きっとそうだ！

糖葫芦とは…中国の冬の風物詩。
串にささった山査子や苺、ブドウなどに飴がからめてあるの。外気に晒されたとこで売ってるからホコリや黄砂もまざってるよ☆
甘くておいしいおやつ
街中、スーパー、至るところで売ってるよ
スーパーで買って食べながら買い物をするんだぁ
外で食べると、更に黄砂にまみれる可能性大だからなるべく室内で食べるの。

そしてどれくらいおいしいかって、お腹が弱くて屋台のモノが食べれない私が、唯一食べる屋台のモノなの。
お腹痛くなることなんてどーでもよくなるほど、おいしいの
オススメは苺だよーっ

糖葫芦ぜひ食べて