東京 立川 青樹
黒こってりラーメン
煮干しで有名なお店
店内はカウンターとテーブルの広々とした空間
時間によってご飯や高菜、もやしのサービスがある模様
また店内にはマンガが多数
混雑時や子供連れには嬉しいサービス
今回は注文したのは黒こってりラーメン
無難に1番人気にしました
スープは煮干しベースにニンニク油、マー油などを加えたもの
油の香りは煮干しを消すことなく、煮干しの香りを引き立たせる程度
油っぽさを感じることはなかった
さらに煮干し特有のザラザラした舌触りも油でカバーしている
トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ、キャベツ
キャベツは茹でられており、本来の甘さがスープによく合う
卓上に自家製ラー油
食券でお持ち帰り用のラー油が販売されるくらい、評判のようだ
かけてみると山椒の香りが鼻から抜けるいい匂い
辛さも程よくあるが、あとに残る辛さではない
評判なのがよくわかる
これだけ煮干しの香りが強いお店なので
他のメニューも期待できる
