2023年5月18日 晴れ。自然農畑の土手に、勝手に生えた桑の木。３年目でこんなに大きくなり、実を収穫できました。
赤い実は未熟、黒いのは完熟。黒い方はスポッと手で採れます。ただ、土手なので脚立が立てづらく、収穫はすごくやりづらいことが分かりました。。きっと、ふつうは収穫しやすいように低く剪定するんでしょうね。気付いたときにはこんなに（背が）大きくなってたからねー
今日は２００グラムちょっと採れました。洗ってから生で食べたらすごーく美味しかったです！
家に持ち帰って、甘夏と甜菜糖で煮てジャムを作ったら、これまた美味。一口で元気になる感じがしました。
・と・