HPやメルマガでもお話ししておりましたが、8月の終わりから９月初旬、スイス・ムルトンで開催されたやきものマーケット、ケラミックパノラマに参加し、その後ヨーロッパを旅しておりました。
その間、お客様にはご迷惑をおかけしましたが、いろんな体験をして無事帰って参りました。
器のことはもちろん、食、町並み、楽しい体験をレポートしたいと思います。
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ヨーロッパの旅2012 スイス 食編
スイスといえば、やっぱりチーズですよね～。
スーパーやカフェにも色んなチーズ売ってました。
でも、毎日日本で有名なチーズフォンデュやラクレットを食べているわけではなさそうです。
近隣のイタリアやフランスなどの影響も受けているとのこと。
まあたしかに、私たち愛知県民も、毎日、味噌煮込みや手羽先食べてるわけじゃないですもんね。
とは言え、やはりチーズ料理は多い。
マーケット1日目のパーティーでも
チーズとクリームメインのラザニアみたいな料理がでました。
これはそんなにくどくなく、クリーミーです。
あと、非常に美味しかったのが、チーズメインのキッシュ。
甘くないベークドチーズケーキみたいな。
これは、マーケットに出店していたお店で出していたのですが、
美味しかったなぁ。。。その場で焼き上げてくれるので、熱々で生地もホロホロで…
でも、写真を撮るの忘れてしまった。
とは言え、やっぱり食べたい、フォンデュとラクレット。
というわけで、イベント後一人でレストラン街に繰り出しました。
一軒、メニューにチーズフォンデュがあり、
チーズフォンデュがあることを事前に確かめたのにもかかわらず、
「先ほど最後のチーズフォンデュが出てしまいました…」
っとのこと。。。
「vuly rostiという料理も有名な郷土料理ですよ。チーズとポテトを・・・・」
お、それはラクレットみたいな？と勝手に想像し、出てきたのはコレでした。
えーと、なんか違います。
ジャーマンポテトにチーズをまぶして焼いたような、、、かなりしっかりした味です。
これは、ワインよりもビールが合いますね！
せっかくなので、ワインも頂きました。
この生ハムを乾かしたようなドライミートもよく食べるそうです。
なにぶん一人なので、これでお腹がパンパンです。
もう歩くのもやっとでB&Bに帰ったのでした。
さあ次の日は、ムルトンともお別れ。
駅までの道をしばし楽しみます。
お世話になったB&B。
なぜか車が２台とも日産でした。結局ほとんど顔を合わせることがなかったので聞けなかったけど。。。
ご近所のスイスらしいお家♪なごみます・・・
メイン通りのアンティークショップのお店。
チーズ屋さんによって、お土産購入。
そして、このよく見かけたメレンゲのお菓子を買って後でコーヒーと楽しもう。
と、ぶらぶらしていたらいつまでたっても電車に乗れないので、お名残惜しいけど、駅に向かい電車に乗りました。
荷物が心配だったので立っていると、
現地の女性が、そこにスーツケース置いといて全然平気だよ。こっちに来て座ったら？
と声をかけてくれました。
その女性と、教育のこと、スイスの交通事情とか、宗教の違いなど、道すがらいろんなお話ができて楽しかったです。なんとなく、スイスがとても安全な国である理由がわかった気がしました。電車の旅はいいですね！
列車からの風景
最後、空港でフォンデュとラクレット両方頼むという暴挙に出ました！
どうしても食べたかったんです・・・
ラクレットは意外にあっさりしてて、パクパクいける。
奥のミニ鉄板みたいなのでチーズを温めて溶けたらコテでペロンとめくってお皿に入れて小さいじゃがいもと一緒にいただきます。もんじゃ焼きみたいで面白かった。
フォンデュは結構ニンニクや塩気が効いててパンチのある味。ワインもいいけど意外にビールが美味しい。
すこし、くどくなってきたらピクルスがかなり有効！
さて、名物料理も一通り制覇し、スイス満喫です。山は登ってないし、大きな都市も行けませんでしたが・・・。これは、また来れるってことかな？
その間、お客様にはご迷惑をおかけしましたが、いろんな体験をして無事帰って参りました。
器のことはもちろん、食、町並み、楽しい体験をレポートしたいと思います。
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ヨーロッパの旅2012 スイス 食編
スイスといえば、やっぱりチーズですよね～。
スーパーやカフェにも色んなチーズ売ってました。
でも、毎日日本で有名なチーズフォンデュやラクレットを食べているわけではなさそうです。
近隣のイタリアやフランスなどの影響も受けているとのこと。
まあたしかに、私たち愛知県民も、毎日、味噌煮込みや手羽先食べてるわけじゃないですもんね。
とは言え、やはりチーズ料理は多い。
マーケット1日目のパーティーでも
チーズとクリームメインのラザニアみたいな料理がでました。
これはそんなにくどくなく、クリーミーです。
あと、非常に美味しかったのが、チーズメインのキッシュ。
甘くないベークドチーズケーキみたいな。
これは、マーケットに出店していたお店で出していたのですが、
美味しかったなぁ。。。その場で焼き上げてくれるので、熱々で生地もホロホロで…
でも、写真を撮るの忘れてしまった。
とは言え、やっぱり食べたい、フォンデュとラクレット。
というわけで、イベント後一人でレストラン街に繰り出しました。
一軒、メニューにチーズフォンデュがあり、
チーズフォンデュがあることを事前に確かめたのにもかかわらず、
「先ほど最後のチーズフォンデュが出てしまいました…」
っとのこと。。。
「vuly rostiという料理も有名な郷土料理ですよ。チーズとポテトを・・・・」
お、それはラクレットみたいな？と勝手に想像し、出てきたのはコレでした。
えーと、なんか違います。
ジャーマンポテトにチーズをまぶして焼いたような、、、かなりしっかりした味です。
これは、ワインよりもビールが合いますね！
せっかくなので、ワインも頂きました。
この生ハムを乾かしたようなドライミートもよく食べるそうです。
なにぶん一人なので、これでお腹がパンパンです。
もう歩くのもやっとでB&Bに帰ったのでした。
さあ次の日は、ムルトンともお別れ。
駅までの道をしばし楽しみます。
お世話になったB&B。
なぜか車が２台とも日産でした。結局ほとんど顔を合わせることがなかったので聞けなかったけど。。。
ご近所のスイスらしいお家♪なごみます・・・
メイン通りのアンティークショップのお店。
チーズ屋さんによって、お土産購入。
そして、このよく見かけたメレンゲのお菓子を買って後でコーヒーと楽しもう。
と、ぶらぶらしていたらいつまでたっても電車に乗れないので、お名残惜しいけど、駅に向かい電車に乗りました。
荷物が心配だったので立っていると、
現地の女性が、そこにスーツケース置いといて全然平気だよ。こっちに来て座ったら？
と声をかけてくれました。
その女性と、教育のこと、スイスの交通事情とか、宗教の違いなど、道すがらいろんなお話ができて楽しかったです。なんとなく、スイスがとても安全な国である理由がわかった気がしました。電車の旅はいいですね！
列車からの風景
最後、空港でフォンデュとラクレット両方頼むという暴挙に出ました！
どうしても食べたかったんです・・・
ラクレットは意外にあっさりしてて、パクパクいける。
奥のミニ鉄板みたいなのでチーズを温めて溶けたらコテでペロンとめくってお皿に入れて小さいじゃがいもと一緒にいただきます。もんじゃ焼きみたいで面白かった。
フォンデュは結構ニンニクや塩気が効いててパンチのある味。ワインもいいけど意外にビールが美味しい。
すこし、くどくなってきたらピクルスがかなり有効！
さて、名物料理も一通り制覇し、スイス満喫です。山は登ってないし、大きな都市も行けませんでしたが・・・。これは、また来れるってことかな？