黒米入りパン

玄米パンではなくて、

黒米入りパン🌾

#ホシノ丹沢酵母 

この写真のパンは

捏ねあげ温度20度

一次発酵20度で11時間半ほど。

その後冷蔵庫で2日ほど置いたものを成形。

#もっと早く焼くつもりだったけども

時間はかかるけど

あまり捏ねないので、作りやすいと思います◎

#温度によってかかる時間は変わります

#katakagopan #カタカゴパン 

#玄米パン

#黒米パン

#有機活性発芽玄米